LAGREIN

TRENTINO

DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA

Uno dei più pregiati e ricercati vini del Trentino, viene coltivato nei terreni alluvionali della Piana Rotaliana, in un ambiente ricco di storia. Il colore è rosso rubino con un profumo fruttato con sentori di ciliegia e lampone. Il sapore è asciutto e armonico.


Abbinamenti: antipasti caldi, primi piatti con sughi di carne, pollo alla cacciatora e gulasch di manzo.
Temperatura di servizio: 18°C

  • Mezzocorona (TN)

  • Terreno: terra alluvionale, ghiaia e abbia, 230m s.l.m.
    4000 ceppi/ha
    Impianto del 1990

  • Lagrein 100%

  • Pergola trentina doppia

    Inerbimento interfilare e lavorazione meccanica sul filare

    Assenza di diserbo e osservazione protocollo d’intesa per i trattamenti

  • Produzione massima : 120q/ha
    Potatura a secco, verde e vendemmia manuali
    Macerazione lunga e intensa con cura delle vinacce
    Fermentazione a temperatura controllata
    Affinamento in botti di rovere da 50 hl

  • 12,5 %

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